En eksklusiv oplevelse i det sydvestlige Danmark

Vælg mellem naturvejlederture den:

12. maj 2012
26. maj 2012.

Varighed ca. 3 timer.

Foregår i Vadehavet ud for Højer og Skærbæk.

ØstersSafari foregår i Vadehavet og evt. ved Trøjborg slotsruin. Oplev de nyindvandrede østers, saml dem, smag dem og hør om deres betydning for os og vore forfædre, mens vi serverer et glas vin.

Det lyder som et eventyr...., og det er det egentlig også, for på blot 1 ha. er der visse steder i Vadehavet over 1 ton østers, som ”kun” venter på at blive spist.
Eventyret begyndte, da den danske konge i 1500-tallet smagte østers fra Vadehavet. De bekom majestæten så godt, at han udstedte en forordning om, at østers udelukkende tilhørte kongen. Sådan var det i flere hundrede år. Østers var landets store eksportartikel og blev solgt til hele verden. Men som alle eventyr fik også dette en ende, da den sidste østers blev spist og østers dermed uddøde i Vadehavet.

Men nu er et nyt eventyr åbnet, en ny østersart er indvandret, og den trives godt. Så nu er der igen østers, og denne gang til alle! Ved lavvande bliver østers synlig og kan indsamles, og naturvejlederne fra Sort Safari® ved, hvornår havet trækker sig tilbage og hvor de største, tilgængelige østersbanker findes. Safarien kræver at der medbringes god appetit og en spand. De friske østers nydes selvfølgelig på slotsruinen Trøjborg, som havde sin storhedstid på grund af rettighederne til al østersfangst. Kom på ØstersSafari og lad eventyret fortsætte: østers stimulerer parforholdet, frugtbarheden, intelligensen og ….

En fortælling om magt, rigdom og forfald. Turen går 200 m ud i Vadehavet ved lavvande på blød bund. Østersbanken som vi besøger, ligger i det reneste område i Vadehavet. Fortæring af østers er altid på eget ansvar. Gummistøvler eller andet praktisk fodtøj, der kan tåle at blive vådt, anbefales. Husk at medbringe en spand og - i den kolde årstid - vandtætte hansker.

Arrangør: Sort Safari